爱沙尼亚燕麦奶品牌 YOOK 借“纯净·营养·口感”突围，进军亚洲与中东市场

以“更纯净、更营养、更好喝”的燕麦奶为核心卖点，YOOK 正积极寻找亚洲及海湾国家地区（GCC）分销商与长期合作伙伴。其旗舰产品荣获 2024 年迪拜 Gulfood 创新奖“最佳健康与养生产品”奖项，标志着这家爱沙尼亚新锐植物奶品牌在全球化之路上的强劲起步。

洞察与战略动向：

• 目标市场锁定亚洲与中东： YOOK 于 2024 年 2 月正式在波罗的海三国（爱沙尼亚、拉脱维亚、立陶宛）上市，并在 Gulfood 展会上全球首发，积极拓展韩国、越南、新加坡等亚洲市场及 GCC 地区，目前正寻找具备品牌共建能力的合作伙伴。

• 产品定位全面对标主流乳品： YOOK 首席执行官 Kõvask 表示，植物奶不再是小众品类，因此其开发、营销节奏应参照快消品逻辑推进。目前 YOOK 产品线包含三款：维生素&钙强化款、巴瑞斯塔专业打奶泡款、有机燕麦原味款，并将在 5 月推出巧克力与芒果风味，以吸引亚洲年轻消费者。

• 聚焦单一谷物： 品牌明确只专注于燕麦，不涉及大豆与坚果，避免过敏源，同时支持零碳运营目标。工厂使用太阳能和生产废料转化的生物燃料发电，体现环保承诺。

• 本地化生产灵活可行： 目前所有产品均在爱沙尼亚生产，但未来不排除在海外建厂，并开放做 OEM 或贴牌合作，为本地客户提供更高响应度的供应方案。

• 快速超越本土竞争： 虽为新品牌，YOOK 在波罗的海市场表现已优于多家竞争对手。Barista 打奶泡专用款专为咖啡厅渠道打造，风味柔和、不掩盖咖啡本味，打泡稳定，富含维生素 B2、B12、D2 与钙，且无糖、无麸质、无乳糖。

• 极致口感是核心竞争力： YOOK 秉持“口感就是一切”的理念，投入大量时间与科研资源打磨配方，获得 Gulfood 奖与国际风味评鉴所（International Taste Institute）认可，证实其在风味体验上的差异化优势。

YOOK 正以全球化视野、高度灵活的供应能力与清晰的产品定位，逐步建立差异化燕麦饮品牌形象。其策略是在后进者定位下，用“超越口感”击穿饱和市场。

在植物奶红海中，YOOK 以纯净营养和精致口感打开差异化通路，正迈向亚洲与中东的新增长曲线。

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