泰国正大食品是全球最大的蛋白质生产商之一，该公司正更加注重供应稳定性、可追溯性和代际食品创新，以在不断变化的市场中保持领先地位。随着全球粮食安全问题日益严重，该公司正在优先考虑上游到下游的供应链控制，以确保在所有价位上都能提供一致、高质量的蛋白质产品。同时，该公司正在适应不断变化的消费者需求，尤其是千禧一代和 Z 世代，他们更注重个性表达、口味和可持续性。
洞察与战略举措
端到端供应链控制，保障食品安全
正大食品正在加强其可追溯性系统，以保证全球市场安全和稳定的供应。
该公司正在实施多样化采购策略，以避免供应冲击并确保稳定的蛋白质供应，从价格实惠的大众市场选择到超高端选择。
满足不同代际消费者不断变化的偏好
X 世代注重熟悉度和传统，而千禧一代和 Z 世代则追求个性化的饮食体验、浓郁的口味和可持续性资质。
CP Foods 计划长期创新周期（10-20 年）来开发符合这些新兴价值的下一代蛋白质产品。
更健康、功能性强且口感不打折扣的蛋白质
正大食品通过饲料创新提高肉质，在不改变口味的情况下确保营养价值：
Benja 鸡：以富含 GABA、抗氧化剂和维生素 B 的糙米喂养，以增强营养。
Cheeva 猪肉：以亚麻籽、鱼油和深海海藻喂养，以提高 omega-3 脂肪酸的含量。
CP 精选鸡肉和猪肉：添加益生菌，有益肠道健康并改善肉质。
未来展望
CP Foods 的双重战略——供应链弹性和以消费者为中心的创新——将其定位为下一代蛋白质领导者。随着人们的健康意识和可持续性需求不断提高，其以科学为依据、口味前卫的肉类产品将在竞争日益激烈的市场中脱颖而出。
通过确保供应链安全并在源头进行创新，正大食品不仅为其蛋白质业务的未来做好了准备，而且还重新定义了肉类对下一代的意义。
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